巧克力是以糖和可可制品为原料的一种食品，起源是来自于欧洲，很多巧克力品牌例如瑞士莲、amdei等等著名巧克力都是来自于欧洲。

　　巧克力分类主要分为两种，一种是国际的巧克力分类，一种是国内的巧克力分类。

　　可可脂的巧克力的特点是既有硬度又溶解的快，熔点在34~38°之间，而代可可脂也有这样的特点，主要通过将植物油氢化而成，其价格比可可脂低很多，而且代可可脂还有一系列的优点，例如不会起糖霜、表面光泽等等，但是代可可脂有反式脂肪酸，对人体是有害的，摄入过多会危害身体健康。

　　目前为止我们常见巧克力：黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、果仁巧克力、夹心巧克力、威化巧克力、酒心巧克力这7种大类巧克力。

　　这款属于限量版巧克力，也是全球顶尖巧克力之一，每年产量很少，但是你买这个可以和你对象说，这是限量版巧克力！！！

　　DOMORI号称世界九大顶级巧克力之首，被认为是世界上好吃的巧克力排行榜第一位。

　　世界上第一家撰写并推广巧克力鉴赏规则的公司，规则包括巧克力的香味、质感、新鲜程度，余味；

　　世界上第一家出品100%纯黑可可巧克力板的作坊。正是如此，Domori出品的100%纯黑巧克力是少数几家完全纯天然、没有人工添加剂的100%纯黑可可巧克力，喜欢巧克力的朋友不妨体验一下。

　　中国国内首批巧克力生产商建立于1997年，是国有巧克力的头部品牌，国内知巧克力品牌。

　　这款就是纯可可脂巧克力，他们家主打亲民、价格公道，量大！适合学生党和刚刚工作没多久的人。

　　而且风味口味都很不错！完全不是那种嚼蜡的感觉，是很纯正的可可黑巧克力味！

　　这款巧克力已经是很多人网上推荐了的，第一次看见的时候还以为是过度宣传，一开始我是不信的。直到后来同学给我吃了一块，口感冰冰凉凉的非常细腻丝滑！！！！入口的时候味苦，吃完之后还有回甘，入口即化。我只吃过原味和抹茶味。

　　这粉红少女系.............它是外面一层白色的硬壳咬开口就流出里面一层液体的草莓味。

　　吃了好几个都不甜腻，符合我的口味，我个人认为瑞士莲最大的好处就是甜但是不油腻和齁鼻。

　　好时之吻就属于大家很容易买到的，但是品质还不错的巧克力，不过我个人是不太喜欢的，感觉吃的时候有点甜了，不过我身边的同学倒是挺喜欢吃的，可能是我自己个人吃不得甜把。

　　个人差异问题，不过我还说喜欢吃瑞士莲，那种一咬下去就流出液体的感觉~~很美妙~

　　最出名的牛奶巧克力可能就是德芙巧克力，是如今市面上最最最常见的牛奶巧克力品牌。

　　这一款也是我最喜欢的一款吧。（对于一款牛奶巧克力来说，可可含量居然有33%）

　　whittakers公司是一家专门研究制造巧克力的糖果公司 从1896年开始就做巧克力了

　　新西兰本土的优质全脂牛奶（小声说一下新西兰牛奶真的好便宜），他们家的牛奶巧克力也很不错！！