近日，国家质检总局公布了膨化食品产品抽查结果，共抽查了福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽等6个省、直辖市部分企业的膨化食品，产品抽样合格率为76％。

　　抽查结果表明：市场占有率较高的大型企业的产品质量较好。膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制，仅有个别企业超标；部分中小型企业的产品质量存在问题较多。

　　一是超范围使用食品添加剂-甜味剂。GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定：膨化食品中不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂。长期食用添加甜蜜素的产品会对人体健康造成伤害。抽查中有部分产品检出甜蜜素，其中有1种产品甜蜜素实测含量高达2.75g/kg。

　　二是微生物指标超标。GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中规定：膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g。微生物指标严重超标的产品，消费者食用以后可能会引起腹痛、腹泻等症状。抽查中有个别产品微生物指标超标。其中有1种膨化食品菌落总数实测值为34000cfu/g，是标准限定值的3.4倍；另有1种膨化食品大肠菌群实测值为2400MPN/100g，是标准限定值的近27倍。

　　三是铝残留量超标。GB2762-2005《食品中污染物限量》中规定膨化食品中铝的残留量应≤100mg/kg。对于正在成长发育过程中的儿童来说，长期食用铝超标的食品就会影响儿童的智力发育过程。抽查中有个别产品的铝残留量超标。其中有1种膨化食品中铝残留量实测值为180mg/kg，是标准限定值的近2倍。

　　潮安县南盛实业有限公司好的吃麻辣鸡丝（直接挤压型膨化食品）南盛27g/袋2006-04-08铝残留量，大肠菌群

　　潮州市金山珠宝食品厂巨汉堡 鸡肉汉堡（挤压型膨化食品）珠宝牌25g/袋2006-02-27菌落总数

　　潮安县三鹰食品实业有限公司嘻唰唰台式夹心（焙烤型膨化食品）三鹰26g/袋2006-04-07甜蜜素

　　潮安县真香实业有限公司蓝锅巴（油炸型膨化食品）香发35g/袋2006-03-10铝残留量

　　广州市番禺区石基宝源食品厂发财薯片（膨化食品）250g/袋2006-04-04大肠菌群

　　潮安县海诺食品有限公司纤麦烧烤（油炸型膨化食品）满可佳35g/袋2006-04-03甜蜜素

　　潮安县胡氏兄弟食品有限公司鸡牛配（膨化香酥）（膨化食品）胡世兴30g/袋2006-04-12甜蜜素，食品标签（生产日期）

　　龙海市远东食品有限公司蛋皮米酥（芝麻味）（膨化食品）蓝草香散装2006-04-14甜蜜素

　　潮安县庵埠开濠华兴食品厂吉祥豆 旺酥油炸膨化食品（直接挤压型）6g/袋2006-03-20甜蜜素

　　潮安县龙奇食品有限公司金酱肉丝（油炸型膨化食品）龙奇750g/袋2006-04-08甜蜜素

　　通用磨坊食品(南京)有限公司玉米妙脆角（魔力碳烧味膨化食品）妙脆角46g/袋2006-04-08

　　百事食品(中国)有限公司立体脆膨化食品（日式烤肉味）波卡75g/袋2006-03-28

　　可瑞安制果(上海)食品有限公司粒粒蹦甜麦仁膨化食品粒粒蹦（36g×5袋）/袋2006-03-30

　　南京旺旺食品有限公司旺仔小馒头（焙烤型膨化食品）旺仔500g/袋2006-04-11

　　广州市原乡食品有限公司麦奶味米果（非油炸型膨化食品）原乡90g/袋2006-03-20

　　厦门市奇奇保健食品有限公司夹心米烧（椒盐味）膨化食品凯悦110g/盒2006-04-07

　　上海东亚食品工业有限公司康元香鸡味巧脆片（焙烤类膨化食品）康元60g/袋2006-03-17

　　上海日兆食品有限公司米大妈特制米通膨化食品（芝麻味）日兆（米大妈）500g/袋2006-04-04

　　上海华元食品有限公司华元真优味三文鱼片（膨化食品）华元40g+8g/袋2006-03-29

　　上海喜苑食品有限公司烧番麦（挤压型膨化食品）喜苑食品72g/袋2006-01-17

　　上海美派福得食品有限公司易佳爆米花（玉米膨化食品）易佳65g/袋2006-04-06

　　上海可馨食品有限公司可馨原味雪饼（膨化米制品）（膨化食品）温馨轩128g/袋2006-04-03

　　广州金统食品有限公司栗一派（番茄味）膨化食品胜通130g/袋2006-04-03

　　广州市唯康食品有限公司全统米果（奶心味膨化食品）全统食品42g/袋2006-04-03

　　四洲制果(深圳)有限公司番茄米条（挤压型大米膨化食品）四洲40g/袋2006-03-28

　　潮安县庵埠梅溪光辉食品厂果糖醇焙烤型膨化食品（混合果汁味）雅加辉26g/袋2006-04-08

　　广州大旺食品有限公司旺旺雪饼（焙烤型膨化食品）旺旺84g/袋2006-04-04

　　广州旺旺食品有限公司旺仔小馒头（焙烤型膨化食品）旺仔160g/袋2006-04-03

　　潮安县桂圆实业有限公司花色型膨化食品（辣鸡鸡肉味）25g/袋2006-04-08

　　中粮金帝食品(深圳)有限公司膨化脆米片（膨化食品）金帝散装2006-03-08

　　增城市开怡食品有限公司麦烧脆司（膨化食品）开怡500g/盒2006-04-06

　　南京瑞麦食品有限公司米太郎香米饼（焙烤型膨化食品）米太郎318g/袋2006-04-11

　　巢湖市瑞雪食品有限责任公司麻辣味锅巴（膨化食品）新雪瑞散装2006-04-13

　　巢湖市开开味食品有限公司开开味锅巴（膨化食品）青青飞散装2006-04-13

　　合肥旺旺食品有限公司米太郎雪米饼（焙烤型膨化食品）米太郎318g/袋2006-03-20

　　广东摩天食品有限公司香脆酥（直接挤压型膨化食品）摩天20g/袋2005-11-03

　　厦门白鹭食品工业有限公司AD钙小馒头（膨化食品）白鹭250g/袋2006-04-04

　　潮安县三阳食品有限公司金芙纤麦夹心饼（花色型膨化食品）金芙(23g×20包)/盒2006-04-10

　　龙海市清发食品有限公司蛋皮香酥（膨化食品）陈锦记散装2006-04-10

　　厦门大三和食品有限公司薯留香蛋苕酥（油炸型膨化食品）薯留香168g/袋2006-04-03

　　宁波上好佳食品工业有限公司粟米条膨化食品（草莓口味）上好佳60g/袋2006-04-09

　　杭州小王子食品有限公司小王子麦烧（膨化食品）小王子150g/袋2006-04-14

　　杭州临安小天使食品有限公司小天使香雪饼（膨化食品）小天使散装2006-04-15